Le Doc du dimanche Saison 11 La Petite Histoire des bouchons lyonnais 2018
Les bouchons lyonnais sont les emblèmes d'un art de vivre, d'une gastronomie à la française qui mêle joyeusement toutes les classes sociales autour de plats typiques. Décors surannés, nappes à carreaux, recettes authentiques et ambiance plébiscitée : les touristes viennent du monde entier pour se restaurer dans un bouchon lyonnais. Dans ces bistrots typiques de la capitale de la Gaule romaine, toutes les classes sociales se retrouvent pour ripailler et partager un bon moment. Mais comment sont nés les bouchons lyonnais, et pourquoi rencontrent-ils autant de succès ? Comment reconnaître les vrais bouchons et éviter les pièges à touristes ? Ce documentaire savoureux entraîne le téléspectateur dans l'univers d'un volet de la gastronomie française, de Lyon jusqu'à Tokyo, où se trouve le seul bouchon étoilé au monde.
- Sortie: 2018-11-11
- Durée: 52 minutes
- Genre: Documentaire
- Etoiles:
- Directeur:
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1. Homard : les pinces de l'Atlantique 2018-01-14
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2. Terrines, de l'art ou du cochon 2018-01-21
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3. Les Crêpes font leur blé 2018-01-28
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4. Restaurants : suivez le guide ? 2018-02-11
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6. Soja, la grande invasion 2018-02-25
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7. Vanille, les secrets d'un parfum 2018-03-04
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8. Pistache, à la conquête de l'or vert 2018-03-11
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9. Caramel, une note salée 2018-03-18
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10. Mai 68, les coulisses de la révolte 2018-03-25
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11. Crevettes en eaux troubles 2018-04-01
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13. La Fin du temps des cerises ? 2018-04-29
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14. Tous paysans ! 2018-05-06
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17. Melon, pastèque, duel au soleil 2018-05-27
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18. Rosé, la révolution de palais 2018-06-10
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19. Sus aux moustiques ! 2018-06-17
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20. Ananas : le roi des fruits ? 2018-09-09
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21. Cornichon : l'agité du bocal 2018-09-16
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22. Trains touristiques à toute vapeur 2018-09-23
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23. L'Invasion des tartares 2018-10-07
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24. Fromages AOP : le terroir caisse ? 2018-10-14
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25. Immobilier : Paris flambe-t-il ? 2018-10-21
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26. Pauvres pommes ! 2018-10-28
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27. Tout, vous saurez tout sur le kiwi 2018-11-04
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31. Chocolat chaud, ras le bol ! 2018-12-02
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32. À consumer avec modération 2018-12-09
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33. Châteaux forts : le bon créneau 2018-12-16
